Свежае, як у піве

Нядаўна адбылося некалькі рэчаў, якія прымусілі мяне задумацца пра тое, як мы купляем і прадаем піва тут, у DeskBeers. У большасці выпадкаў адказ "хуткі".

З першага дня мы былі асцярожныя, каб не захаваць запасы. Хоць на практыцы гэта не зусім правільна, мы мяркуем, што ў нас няма піўнога склада. Мэта складаецца ў тым, каб вярнуць і піць піва ў самыя кароткія тэрміны. Мы лічым, што гэта лепшае для нашых кліентаў, нашага бізнесу і перш за ўсё для самога піва. Пераважная большасць нашага піва захоўваецца на нашым складзе менш за тыдзень. Часам даступнасць таго ці іншага піва можна вымераць гадзінамі, а не днямі.

У бутэльках 12-га, пастаўлена кліентам 13-га

Гэты хуткі паварот у піве для нас важны па дзвюх прычынах. Па-першае, піва дорага. З фінансавай пункту гледжання мы не хочам, каб нашы грошы былі ў наяўнасці. Другое (і што яшчэ важней) піва лепш свежае. У той час як некаторыя гатункі піва, як стаканы і насільшчыкі, могуць з часам палепшыцца, большасць піва лепш піць як мага бліжэй да даты ўпакоўкі. Хмель і іншыя араматызатары з часам псуюцца. Як правіла, чым раней вы можаце прыгатаваць самагон, тым лепш.

Для палягчэння гэтай хуткай апрацоўкі мы распрацавалі (і ў далейшым распрацавалі) сістэму замовы піва, якая прапануе нам максімальную гнуткасць з мінімальнымі запасамі. Дзякуючы гэтай сістэме мы можам развозіць розныя гатункі піва адначасова, забяспечваючы распаўсюджванне піва кліентам як мага хутчэй. У большасці нашых кліентаў ёсць даўнія дзелавыя адносіны, і наш рост адносна прадказальны. Такім чынам мы можам ацаніць, колькі піва нам трэба з тыдня ў тыдзень. Бачнасць азначае, што мы можам заказаць піва «акурат» і ў хуткім часе дастаць яго з дзвярэй.

Наш тыповы заказ уключае 12 скрынак з 24 гатункамі піва, якія падзелены на 3 віды. Мы будзем размяшчаць столькі такіх заказаў на столькі бровараў, колькі нам трэба на наступным тыдні. Мы эфектыўна ствараем ілюзію, што шэраг піва "знаходзіцца ў наяўнасці" ў дадзены момант часу. Такім чынам, алгарытм выбару каробкі DeskBeers можа вызначыць, хто дасылае, улічваючы перавагі і патрабаванні і, як правіла, забяспечваючы людзям ідэальнае піва для іх.

У нас ёсць спіс "пераважных" піваварных заводаў, і мы імкнемся як мага часцей вяртацца да іх. Гэта гарантуе, што мы піва ад Big Hitters даволі часта, але таксама пакідае месца для прышэльцаў. Тут таксама алгарытм збору скрынак гарантуе, што пакупнікі не заліваюцца півам ад адной і той жа бровары, незалежна ад таго, наколькі рэгулярна мы іх заказваем.

Піва ўваходзіць, піва згасае, не захрасае. З-за гэтага мы, магчыма, не зможам адправіць вам піва, якое вам спадабалася на мінулым тыдні - яго няма. Але гэта цудоўна! Наступны будзе яшчэ лепш. Гэта таксама прычына, па якой мы на самай справе не "добры дылер" для пэўнай бровары - піва на паліцах крам не дастаткова. Але таму мы - адно з лепшых месцаў для куплі вашага піва. Я не ведаю ніводнай іншай кампаніі, здольнай прадаваць піва так хутка, як і мы, і гэта павінен быць лепшым спосабам прадаваць вядомае піва.

Такім чынам, на бровары мы кажам, дашліце нам самае свежае піва! Мы звяртаемся да кліентаў хутчэй, чым хто-небудзь з нас, хто ведае. Для нашых кліентаў - мы заклікаем вас праверыць тэрміны прыёму вашага піва (купілі ў нас ці ў іншым месцы) - свежае піва лепш піва! Мы пытаем не-кліентаў ... што вы чакаеце ?!