Ці ёсць у мяне алергія на чырвонае віно, калі я адчуваў галаўны боль толькі на некаторых марках чырвонага віна, а не на ўсіх?


адказ 1:

У віне ёсць некалькі злучэнняў, якія могуць выклікаць галаўныя болі і алергічныя рэакцыі. І чырвонага віна іх больш, чым белага, якія знаходзяцца ў скурках чырвонага вінаграду.

Праверце бутэльку, каб убачыць, ці ўтрымліваецца ён сульфітаў. Яны будуць ставіць яго на этыкетцы, таму што ў людзей ёсць рэакцыя на гэты кансервант.

Чырвоныя віны наогул таксама ўтрымліваюць гістаміны, якія могуць выклікаць галаўныя болі. Вы можаце паглядзець у Інтэрнэце і знайсці розныя віны з нізкім утрыманнем гістаміна і паглядзець, як гэта ўплывае на вас.

Чырвоныя віны таксама ўтрымліваюць больш дубільных рэчываў, чым белыя, і, як мяркуюць, дубільныя рэчывы таксама выклікаюць галаўны боль.

Ура!


адказ 2:

Наўрад ці.

Аднак вы можаце быць адчувальнымі да некаторых вінаградам і спосабам падрыхтоўкі. Я больш не магу піць Божоле, нават Кру. Імгненнае, пастаяннае чханне. Я падазраю, што гэта ў асноўным дэфармацыя дрожджаў.

Ёсць і іншыя віны з розных заклікаў, я таксама крыху больш уважлівы. З таго, што я бачыў у літаратуры, вельмі мала людзей мала алергію на складаную вадкасць, якую называюць віном. У некаторых людзей ёсць алергічны алкаголь. У большасці астатніх ёсць алергія на дрожджы, бактэрыі і іх пабочныя прадукты ў віне.

Я б параіў шукаць віна не менш за 4 гады. Многія з алергенаў альбо будуць змяняцца малекулярна (звычайна яны ўтрымліваюцца ў дубільных рэчывах па меры аднаўлення), альбо выпадуць у асадак.


адказ 3:

Я не ведаю, ці сапраўды гэта алергія, але можа быць, што інгрэдыент пэўных вінаў нейкім чынам не згодны з вамі. Калі вы сапраўды можаце звузіць яго да пэўных вінаў, і вы ўпэўненыя, што гэта не проста пітво, гэта выклікае галаўны боль, можа, паспрабуйце высветліць, які канкрэтны інгрэдыент мае "праблемныя" віны, якія не робяць іншыя крыху гугнуўшы на ім - калі гэта здарыцца з вамі, магчыма, гэта здарылася і перад вамі. Чамусьці я не магу гэта зрабіць, Шардоне прымушае мяне чхаць; Я ніколі не стамляўся паспрабаваць высветліць, чаму, шчыра кажучы, было менш клопатаў проста выпіць што-небудзь яшчэ.